По словам медика, основными признаками дефицита железа являются:
- усталость - человек может испытывать усталость и общее недомогание сразу после пробуждения, а самые простые действия могут требовать больших усилий;
- бледная кожа;
- головокружения и головная боль;
- слабые волосы и ломкие ногти.
Также тревожными сигналами являются трещинки в уголках рта и болезненные язвы на языке.
При длительной нехватке железа могут развиться хронические заболевания. Например, одышка, болезни сердца, ослабление иммунитета. Плохое воздействие дефицит железа оказывает и на психологическое здоровье.
Как передают слова медика "Известия", употреблять продукты с высоким содержанием железа лучше вместе с витамином С для лучшего усвоения микроэлемента. Препятствуют усвоению железа:
- кальций;
- танины (содержатся в кофе и чае);
- оксалаты (содержатся в шоколаде, петрушке и фасоли);
- полифенолы (содержатся в вине).