По словам специалиста, традиционный рецепт соленых огурцов, который подразумевает только воду, соль и пряности, можно считать полезным, поскольку в процессе засолки овощ подвергается ферментации. Проще говоря, соленые огурцы полезны для микрофлоры кишечника, благодаря появлению полезных молочнокислых бактерий.
Однако в продукте содержится много соли, которая провоцирует отеки. Поэтому не рекомендуется употреблять слишком много данного продукта.
Маринованные огурцы отличаются от соленых отсутствием процесса ферментации за счет добавления уксуса. Также в состав маринада часто добавляют сахар, из-за чего, как отмечает aif.ru, маринованные огурчики менее полезны.
Подписывайтесь на канал "МК-Спорт" в Telegram и получайте первыми новости, статьи и фотогалереи о спорте и спортсменах!
